Pächter

(SH) Es gehört schon eine gehörige Portion Mut dazu, wenn man sich in diesen Zeiten als Gastronom selbstständig macht. Diesen Mut hat Timo Burgmaier als er im Dezember 2020, mitten im Lockdown, als Pächter das Wanderheim Rohrauer Hütte übernimmt. Außer Mut bringt der gelernte Koch die Liebe zur Natur mit …

(SH) Es war 5 vor 12 als Ulrich Globuschütz 2014 den alten Bahnhof in Kohlstetten kaufte. Das Gebäude stand kurz vor dem Zerfall, der Keller war eingestürzt, die Holzbalken morsch, die Fenster eingeschlagen. Vier Jahre später ist davon nichts mehr zu erkennen: frisch saniert ist der Bahnhof ein echter Blickfang …